감자보관법, 감자효능, 친정집에서 감자를 얻어온 날
한 눈에 보는 감자 보관법 - 감자를 신문지나 생활정보지에 하나씩 싸서 종이박스에 넣어서 바람이 잘 통하고 서늘한 곳에 두면 두 달 정도는 보관할 수 있어요. - 감자는 햇빛을 받으면 감자가 초록색으로 변해요. 여름철 상온에서 보관하면 금방 싹이 나요. 감자싹에는 솔라닌이라는 독성물질이 있어요. - 서늘한 곳에서 바구니에 감자를 보관할 때 싹이 나는 것을 방지하고 싶다면 사과를 하나 넣어두세요. - 감자를 냉장고에 오 래 보관하면 수분이 생겨서 싹이 나요. 감자의 효능 - 감자에는 대지의 사과라고 불린 정도로 비타민C가 많다고 합니다. 비타민C 좋은 것은 다 아시지 않습니까! 대부분의 비타민C가 열에 의해 파괴가 되지만 감자에 있는 비타민C는 익혀도 쉽게 파괴되지 않는다고 합니다. - 식물성 섬유인 펙틴..
평강줌마 상식쌓기
2015. 8. 8. 13:46