홍합탕 끓이는 방법과 홍합 효능
[홍합 속살에 숨은 비밀은 무엇일까?] 홍합은 속살이 붉은색이다. 지역에 따라 섭, 열합이라고 불린다. 홍합의 겉면은 검은색 광택이고, 안쪽은 진주 광택이다. 홍합은 암놈과 수놈이 따로 있지 않다. 처음에는 수놈이어서 속살이 흰색이었다가 암놈으로 변하면서 붉은색을 띤다. 홍합 속살의 색깔을 보면 수놈인지 암놈인지를 알 수 있다. 홍합은 붉은색이 흰색보다 속살이 탱탱해서 맛있다. [홍합에는 어떤 효능이 있을까?] 1. 비타민 A·B·B₂, 칼슘, 인, 철분, 단백질이 풍부하다. 2. 말린 홍합은 칼륨 성분이 풍부하다. 칼륨은 몸속에 과다하게 축적된 나트륨을 배출시켜 건강에 도움을 준다. 3. 비타민과 무기질이 풍부해 혈액을 생성한다. 4. 혈액순환을 촉진해 여성들의 빈혈이나 노화 방지에 좋다. 5. 자양과..
평강줌마 레시피
2015. 1. 24. 11:42